南瓜戚风的做法

南瓜戚风的做法

南瓜是一种营养丰富的的食材，它不仅富含维生素和矿物质，还有助于促进免疫系统和消化系统的健康。今天分享的是一道南瓜戚风的做法，口感柔软、口感丰富，非常适合早餐或下午茶。

所需食材：

- 1个中等大小的南瓜

- 1个中等大小的鸡蛋

- 1/2杯面粉

- 1/4茶匙盐

- 1/4茶匙糖

- 1茶匙香草提取物

- 2汤匙橄榄油

步骤：

1. 南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸15-20分钟，直到变软。

2. 将蒸好的南瓜取出，去皮，将南瓜肉切成薄片。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入1/2茶匙盐、1/4茶匙糖和1茶匙香草提取物，打散备用。

4. 在一个干净的碗中，加入面粉，将南瓜肉和鸡蛋混合物倒入碗中，搅拌均匀。

5. 将橄榄油倒入平底锅中，加热至中小火，将混合物倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，直到变成小泡状。

6. 将戚风蛋糕模具放在烤盘上，倒入混合物，震出气泡。

7. 将戚风蛋糕模具放入预热至170°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面变成金黄色。

8. 取出戚风蛋糕模具，轻轻震一下，将蛋糕倒扣在盘子上，切成小块即可食用。

这道南瓜戚风不仅口感柔软、口感丰富，而且富含营养。南瓜富含维生素A、C和E，有助于增强免疫力和抗氧化。鸡蛋和面粉则提供了丰富的蛋白质和碳水化合物，有助于维持身体健康。盐和糖则提供了所需的矿物质和碳水化合物，有助于维持身体健康。香草提取物则提供了所需的矿物质和碳水化合物，有助于维持身体健康。橄榄油则提供了所需的脂肪和抗氧化物质，有助于维持身体健康。

这道南瓜戚风做法简单，口感柔软、丰富，非常适合早餐或下午茶。如果你喜欢南瓜，不妨尝试一下这道南瓜戚风，它一定会让你爱上南瓜的美味。