抹茶双色戚风蛋糕的做法窍门

漂亮的双色抹茶吐司的详细做法步骤

抹茶吐司是一种非常受欢迎的甜点，因为它的颜色和口感都非常独特。今天，我们将介绍一种制作抹茶吐司的简单方法，让你在家里也能制作出美味的吐司。

所需材料：

- 2杯面粉

- 1/2茶匙抹茶粉

- 1/2茶匙可可粉

- 2汤匙糖

- 2茶匙盐

- 1/2茶匙酵母

- 2杯温水

- 2汤匙油

- 1杯热水

步骤：

1. 将面粉、抹茶粉、可可粉、糖、盐和酵母混合在一起，搅拌成面团。

2. 将面团放在一个大碗中，加入温水和油，轻轻搅拌成面团。

3. 把面团放回台面上，用手揉搓10-15分钟，直到它变得光滑并且有弹性。

4. 将面团放回碗里，盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到它变成原来的两倍大。

5. 把发酵好的面团取出来，揉搓几分钟，然后分成两个大小相等的面团。

6. 把两个面团擀成薄片，然后将薄片卷起来。

7. 把卷好的面团打开，再次揉搓几分钟，然后把它放回碗里，盖上湿布，放在温暖的地方再次发酵1小时。

8. 把发酵好的面团取出来，揉搓几分钟，然后把它分成两个大小相等的面团。

9. 把两个面团擀成薄片，然后将薄片卷起来。

10. 把卷好的面团打开，再次揉搓几分钟，然后把它放回碗里，盖上湿布，放在温暖的地方再次发酵1小时。

11. 发酵完成后，把面团取出来，揉搓几分钟，然后把它切成所需的形状，放在烤盘上。

12. 在烤盘上刷上一层油，然后撒上一层抹茶粉和可可粉。

13. 把烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤30-35分钟，或者直到吐司变成金黄色。

14. 烤好后，把吐司取出，冷却一段时间，然后切成所需的形状，就可以享用美味的双色抹茶吐司了。

注意事项：

- 面团发酵的时间取决于温度和湿度，一般需要1-2小时。

- 在发酵过程中，面团应该保持温暖和潮湿。

- 面团揉搓的时间应该足够，以使面团变得光滑和有弹性。

- 在烤吐司之前，应该将烤箱预热至正确的温度。